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行業(yè)動(dòng)態(tài)
冷庫(kù)常用建筑材料的特殊要求
來(lái)源:m.f02b.cn 發(fā)布時(shí)間:2023/4/18 17:06:27
首先,嚴(yán)格控制倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的溫度
按要求嚴(yán)格控制庫(kù)內(nèi)溫度,將保證食品質(zhì)量,延長(zhǎng)冷庫(kù)使用壽命。對(duì)提高經(jīng)濟(jì)效益具有重要意義。冷凍室的溫度應(yīng)按設(shè)計(jì)要求保持穩(wěn)定,平時(shí)其波動(dòng)范圍應(yīng)控制在1℃以內(nèi)。冷庫(kù)一開(kāi),存量就大了。如果溫度上升2℃或3℃,應(yīng)立即平倉(cāng),停止進(jìn)貨。
二、防止水和蒸汽滲入保溫層,防止水和蒸汽滲入保溫層、建筑構(gòu)件和地面,不僅顯著降低冷庫(kù)的保溫性能,還會(huì)損壞冷庫(kù)建筑。
1.大廳和倉(cāng)庫(kù)的墻壁、地面、天花板和門框應(yīng)無(wú)冰、霜、水,以便及時(shí)清掃和清除。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不允許有過(guò)量的水作業(yè)。高低溫庫(kù)不得挪作他用。
2.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的排氣管和空冷器要及時(shí)用熱氨清洗除霜(空冷器加水除霜)。沖霜時(shí)注意安全和速度。必要時(shí)需要人工掃霜,空冷器水盤中不能有水或冰,以免洗霜水溢出到地面。
3.未經(jīng)冷凍的熱貨不允許直接進(jìn)入低溫倉(cāng),以免蒸汽損壞建筑,影響倉(cāng)內(nèi)原有的食品儲(chǔ)存質(zhì)量。
4.倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)嚴(yán)格管理冷庫(kù)門。開(kāi)放時(shí)間盡量短,開(kāi)放次數(shù)盡量少。并及時(shí)關(guān)門,如發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)維修。所有與外界和大廳相通的門都應(yīng)設(shè)置氣簾和軟塑料簾。
三、防止凍融循環(huán)對(duì)冷庫(kù)建筑的破壞。
冷庫(kù)建筑在0℃以下低溫凍結(jié),0℃以上解凍,稱為凍融循環(huán)。反復(fù)凍融循環(huán)對(duì)民用冷庫(kù)的破壞很大。
1.各類倉(cāng)庫(kù)應(yīng)按設(shè)計(jì)規(guī)定使用。高低溫儲(chǔ)存不允許混淆。當(dāng)原來(lái)的兩用庫(kù)用于一種用途,改成另一種用途時(shí),要做相應(yīng)的調(diào)整。
2.各種民用冷庫(kù)空庫(kù)存時(shí),也要保持適當(dāng)?shù)牡蜏?。冷凍室和低溫倉(cāng)應(yīng)保持在-5℃以下,高溫倉(cāng)應(yīng)保持在露點(diǎn)溫度以下,以免倉(cāng)內(nèi)滴水。
1.不要把貨物直接放在地板上冷凍;拆除內(nèi)垛時(shí),不得采用倒垛的方法;脫鉤和出塢時(shí),不允許在地板上砸,以免損壞地板和保溫層。
2.堆放物品和懸掛欄桿的重量不得超過(guò)要求。
3.地面無(wú)防凍措施的高溫倉(cāng)庫(kù)溫度不得低于0℃,以免凍結(jié)地面。
4.冷庫(kù)地板下用于取暖的自然通風(fēng)管道應(yīng)保持暢通,不得積水或堵塞。北方地區(qū)要冬閉春開(kāi)。如果采用機(jī)械通風(fēng),要有專人定時(shí)測(cè)量地板下的溫度,定時(shí)打開(kāi)換氣扇。如果有井下油管加熱裝置,要掌握進(jìn)出油溫度,定期啟動(dòng)油泵。
按要求嚴(yán)格控制庫(kù)內(nèi)溫度,將保證食品質(zhì)量,延長(zhǎng)冷庫(kù)使用壽命。對(duì)提高經(jīng)濟(jì)效益具有重要意義。冷凍室的溫度應(yīng)按設(shè)計(jì)要求保持穩(wěn)定,平時(shí)其波動(dòng)范圍應(yīng)控制在1℃以內(nèi)。冷庫(kù)一開(kāi),存量就大了。如果溫度上升2℃或3℃,應(yīng)立即平倉(cāng),停止進(jìn)貨。
二、防止水和蒸汽滲入保溫層,防止水和蒸汽滲入保溫層、建筑構(gòu)件和地面,不僅顯著降低冷庫(kù)的保溫性能,還會(huì)損壞冷庫(kù)建筑。
1.大廳和倉(cāng)庫(kù)的墻壁、地面、天花板和門框應(yīng)無(wú)冰、霜、水,以便及時(shí)清掃和清除。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不允許有過(guò)量的水作業(yè)。高低溫庫(kù)不得挪作他用。
2.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的排氣管和空冷器要及時(shí)用熱氨清洗除霜(空冷器加水除霜)。沖霜時(shí)注意安全和速度。必要時(shí)需要人工掃霜,空冷器水盤中不能有水或冰,以免洗霜水溢出到地面。
3.未經(jīng)冷凍的熱貨不允許直接進(jìn)入低溫倉(cāng),以免蒸汽損壞建筑,影響倉(cāng)內(nèi)原有的食品儲(chǔ)存質(zhì)量。
4.倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)嚴(yán)格管理冷庫(kù)門。開(kāi)放時(shí)間盡量短,開(kāi)放次數(shù)盡量少。并及時(shí)關(guān)門,如發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)維修。所有與外界和大廳相通的門都應(yīng)設(shè)置氣簾和軟塑料簾。
三、防止凍融循環(huán)對(duì)冷庫(kù)建筑的破壞。
冷庫(kù)建筑在0℃以下低溫凍結(jié),0℃以上解凍,稱為凍融循環(huán)。反復(fù)凍融循環(huán)對(duì)民用冷庫(kù)的破壞很大。
1.各類倉(cāng)庫(kù)應(yīng)按設(shè)計(jì)規(guī)定使用。高低溫儲(chǔ)存不允許混淆。當(dāng)原來(lái)的兩用庫(kù)用于一種用途,改成另一種用途時(shí),要做相應(yīng)的調(diào)整。
2.各種民用冷庫(kù)空庫(kù)存時(shí),也要保持適當(dāng)?shù)牡蜏?。冷凍室和低溫倉(cāng)應(yīng)保持在-5℃以下,高溫倉(cāng)應(yīng)保持在露點(diǎn)溫度以下,以免倉(cāng)內(nèi)滴水。
3.如果將原來(lái)設(shè)計(jì)有冷卻工藝的冷凍室改為直接冷凍,冷凍室要有足夠的制冷設(shè)備。同時(shí)要掌握采購(gòu)數(shù)量,控制倉(cāng)庫(kù)溫度。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不允許滴水。
1.不要把貨物直接放在地板上冷凍;拆除內(nèi)垛時(shí),不得采用倒垛的方法;脫鉤和出塢時(shí),不允許在地板上砸,以免損壞地板和保溫層。
2.堆放物品和懸掛欄桿的重量不得超過(guò)要求。
3.地面無(wú)防凍措施的高溫倉(cāng)庫(kù)溫度不得低于0℃,以免凍結(jié)地面。
4.冷庫(kù)地板下用于取暖的自然通風(fēng)管道應(yīng)保持暢通,不得積水或堵塞。北方地區(qū)要冬閉春開(kāi)。如果采用機(jī)械通風(fēng),要有專人定時(shí)測(cè)量地板下的溫度,定時(shí)打開(kāi)換氣扇。如果有井下油管加熱裝置,要掌握進(jìn)出油溫度,定期啟動(dòng)油泵。
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